Pyragai BORSARI Panettone Classico 1kg

Naujiena N

BORSARI Panettone pyragas – klasikinio recepto su razinomis ir vaisių cukatais. Ypatingai drėgnas, purus ir kvapnus.

16.99 

16.99 €/kg
Prekė prieinama tik fizinėse parduotuvėse.
Kodas: PTSBOR0032
Icon

Kilmės šalis

Italija
Icon

Kiekis dėžutėje, vnt.

12

Prekės ženklo aprašymas

Dabartinis pavadinimas „Porta Borsari“ (Borsari vartai) kilęs iš lotyniško posakio „Bursarii“ (Akcizo asmenys), kurie viduramžiais rinko muitus iš žmonių, norinčių kirsti miesto vartus. Gali būti, kad tolimais 1902 m. konditeris Tiziano Golfetti pajuto tokią senovinę atmosferą, kai atidarė savo pirmąsias dirbtuves ir pavadindamas jas „Borsari“ vartais! Dabartiniai „Family Muzzi“ savininkai ir toliau siekia tų pačių tikslų – gamina tūkstančius puikių pyragų, ištikimų tradicijoms. Dėka darbo ir kokybės „Borsari“ tapo puikiu ir sėkmingu.

Tradicinio itališko pyrago gamyboje naudojami aukščiausios kokybės ingredientai: tikras sviestas, kiaušiniai, cukrintos apelsinų ir citrinų žievelės, bei razinos. Panettone pyrago aukštumo, minkštumo ir purumo paslaptis slypi ilgame tešlos brandinimo procese, bei kantriame aušinime „žemyn galva“. Šio proceso metu atsiskleidžia vanilės ir cukatų aromatai. Italai šiuo puriu ir minkštu pyragu mėgaujasi plėšydami rankomis ir dalindamiesi su kartu esančiais šeimos nariais ar draugais. Pakuotė yra labai svarbus instrumentas perteikiantis pyrago unikalumo ir dovanojimo momento žinią. Dedamas cukrus, kuris yra natūralus konservantas. Taip pat dedamas sviestas, kiaušiniai, džiovinti vaisiai, dėl to jie laikosi ilgiau, nei kiti kepiniai. Classic Panettone yra apie 27-28% drėgmės. Laikui bėgant, šį drėgmė natūraliai garuoja ir lieka apie 20% po 8-9 mėnesių. Dėl to geriausiai pyragą ragauti Kalėdiniu periodu, kol jie švieži, drėgni ir skanūs. Prieš pyragą dedant į plastikinius maišelius, maišelio vidus yra išpurškiamas kalvadosu, brendžiu ar burbonu, ir maišelis sandariai užrišamas, kad nepatektų oras iš aplinkos. Taip pyragas būdamas sterilioje aplinkoje, saugiai bręsta ir persismelkia džiovintų vaisių ir kitų sudėtinių dalių aromatais.

Brutto svoris 1.170 kg
Šalis

Italija

Laikymo temperatūra

nuo 0 iki +25° C

Laikymo sąlygos

sausoje vėsioje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių

Produkto sudėtis

Kviečių miltai, cukruoti apelsinų – citrusų ir citrinų žievelės (apelsinų – citrusų – citrinų žievelės, gliukozė – fruktozės sirupas, cukrus, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: citrinų rūgštis), sultonai, Sviestas, cukrus, kiaušinio* trynys, vanduo, natūralios mielės (KVIEČIŲ miltai, vanduo), rehidratuoti nenugriebto pieno milteliai, emulsikliai: riebalų rūgščių mono- ir digliceridai; gliukozės sirupas, natūralūs skoniai, druska. Gali būti riešutų, sojų ir garstyčių. *ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai

Alergenai

kiaušiniai, kviečiai, pienas ir jo produktai

Energinė vertė

1576.00 kJ / 375.00 kcal

Riebalai

14

      iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių

8.6

Angliavandeniai

55

      iš kurių cukrų

28

Baltymai

6.5

Druska

0.5

Prekės ženklas

BORSARI

Tiekėjo pavadinimas

IDB S.r.l. Industria Dolciaria Borsari S.r.l

Perspėjimas

Nuotraukoje esančios prekės pakuotė (butelio forma), kita prekės ženklinimo informacija (pvz.: derliaus metai, apdovanojimai ar kt.) ir bendras informacijos išdėstymas ženklinime gali kiek skirtis nuo realios prekės ir jos etiketėje pateiktos informacijos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.

Panašios prekės