Prekės ženklo aprašymas
Selbach šeimos vyno ūkis valdo viso labo 21 hektarą vynuogynų Mozelio apylinkėse, tačiau dėl dažno citavimo vyno knygose, specializuotoje spaudoje šį gamintoją galima vadinti klasikiniu. Šeima vyno gamyba užsiima nuo pat 1661 metų, Selbach – Oster vardu paženklintas vynas gaminamas tik iš nuosavų vynuogynų derliaus, o vien Selbach pavarde ženklinamas vynas – iš pirkto derliaus. Abejais vardais paženklintas vynas gaminamas vien iš rankomis skinto derliaus, vynas spontaniškai fermentuojamas vynuogių odelėje gyvenančiomis mielėmis.
