Prekės ženklo aprašymas
Šampano namus Allouchery-Bailly valdo jau ketvirta šeimos karta. 1953 metais buvo įkurta kaip "Champagne E. Allouchery & Fils", vėliau, 1979 metais, Alain ir Marie-Line perimdami šeimos verslą, pavadino Allouchery-Bailly, taip vadinasi iki šių dienų. Šampano namai Allouchery-Bailly yra įsikūrę Reimo kalnų širdyje, Écueil miestelyje. Vynuogyną sudaro 5,5 ha sklypas Écueil, Villedommange, Chamery ir Sacy miesteliuose, kurie yra klasifikuoti kaip Premier Cru. Didžiąją dalį vynuogyno, daugiau nei 3,6 ha, užima Pinot Noir vynuogių rūšis, taip pat auginami Pinot Meunier ir Chardonnay vynuogynai. Écueil vynuogynų dirvožemis yra sudarytas iš įvairių sluoksnių (kalkės, smėlis, molis, kalkakmenis, moliniai akmenys ir kt.) kas suteikia ypatingą dirvožemio turtingumą. Ši dirvožemio mineralinė sudėtis suteikia vynuogėms elegantiškumo, intensyvaus skonio ir vaisiško aromato. Vynuogyno teritorija yra sertifikuota kaip tvari ir draugiška aplinkai.
