Vynas IDENTITY Sauvignon Blanc 0.75l 12.5%

Name: IDENTITY Sauvignon Blanc
SKU: PVYJEB1160
Price: 12.49 EUR
Availability: InStock

Dėl riboto Sauvignon Blanc vynuogių kiekio Journey’s End ūkyje, vyndariai įsigyja vynuogynų įvairiuose Pietų Afrikos Respublikos regionuose, tokiuose kaip Stellenbosch, Franschhoek ir kituose.

12.49 €

16.65 €/l

Turime

Kodas: PVYJEB1160

Vartodami alkoholį, rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove.

Kilmės šalis

PAR

Stiprumas

12.5%

Vynuogių rūšis

Sauvignon Blanc

Tūris

0.75 l

Skonis

Sausas

Kiekis dėžutėje, vnt.

Aprašymas

Prekės ženklo aprašymas

1955 metais Gabb šeima kuri yra kilusi iš Šropšyro grafystės Jungtinėje Karalystėje, nusprendė įsigyti vaizdingą vyno ūkį Pietų Afrikoje, apsuptą 20 hektarų nuosavų vynuogynų. Vynuogynai yra apsupti Schapenberg kalvų, po kuriomis glūdi dar prieš 350 milijonų metų susiformavęs granitas. Vynuogynų dirvožemis smėlingas su granito ir upės tėkmės suneštais akmenimis. Dirvožemis yra skurdus ir prastai sulaikantis drėgmę, kadangi sudarytas iš smėlio, akmenų ir granito mišinio. Sudėtingos vynmedžių auginimo sąlygos, vyndarių siekiamybė, siekiančių gaminti išskirtinės kokybės vynus.

Skoninės Savybės

Skaidrios spalvos vynas su žaliais atspalviais. Vynas intensyviai kvepia laimu, žaliomis figomis, kiviais, agrastais. Skonis primena kivių vaisių ir žaliųjų obuolių skonį. Subalansuotas rūgštingumas, suteikiantis šviežumą ir ilgą poskonį.

Gamybos procesas

Anksti ryte nuskintos vynuogės, rūšiuojamos rankomis ir apdorojamos iškart po skynimo, kad būtų užtikrinta kuo mažesnė oksidacija ir išsaugotas skonis. Vynuogės 8 val., mirkomos kartu su odelėmis, kad būtų koncentruotas aromatas ir skonis. Sultys fermentuojamos ir fermentacija vykdoma žemesnėje nei 13 °C, kad išlaikytų intensyvų vyno aromatą. Fermentacija vykdoma žemoje temperatūroje ir trunka iki 40 dienų. Po fermentacijos vynas perpilamas į nerūdijančio plieno talpyklas, kuriose laikomas 4 mėnesius, kas savaitę permaišant ant dugno nusėdusias nuosėdas.

Papildoma informacija

Brutto svoris	1.215 kg
Talpa	0.75 l
Regionas	Coastal Region South Africa
Vynuogių rūšis	Sauvignon Blanc
Šalis	PAR
Skonis	Sausas
Spalva	Baltas
Gėrimo stiprumas	12.5%
Laikymo temperatūra	nuo +8 iki +20° C
Laikymo sąlygos	sausoje vėsioje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių
Alergenai	sulfitai
Derinimas su maistu	užkandžiai, paukštiena
Prekės ženklas	IDENTITY
Tiekėjo pavadinimas	Journeys End Brands (Pty) Ltd